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美國(guó)威斯康星大學(xué)麥迪遜分校等機(jī)構(gòu)不久前開(kāi)展的一項(xiàng)針對(duì)小鼠的新研究發(fā)現(xiàn)，限制它們攝入異亮氨酸可帶來(lái)體重穩(wěn)定、延長(zhǎng)壽命等益處，這在“中年”雄性小鼠身上尤其明顯。

異亮氨酸是一種人體必需的氨基酸，只能通過(guò)飲食獲得，雞蛋、乳制品、大豆蛋白和多種肉類(lèi)等富含這種氨基酸。此次實(shí)驗(yàn)主要研究了“中年”小鼠的相關(guān)飲食攝入與健康的關(guān)系。

在實(shí)驗(yàn)中，研究人員給約6個(gè)月大（相當(dāng)于中年人）的兩組小鼠喂食，兩組小鼠均采用低氨基酸飲食方案，且不限制食量，飲食配方大部分相同，只是第二組小鼠的食譜中減少了三分之二的異亮氨酸。研究人員發(fā)現(xiàn)，第二組小鼠攝入食量比第一組增多，可能是為了彌補(bǔ)異亮氨酸攝入量減少的損失。

研究還發(fā)現(xiàn)，兩組小鼠雖然在食用低氨基酸食物后都開(kāi)始變瘦，但第一組小鼠最終體重“反彈”，而第二組小鼠雖然吃得又快又多，但變瘦后能保持體重穩(wěn)定，同時(shí)保持了更穩(wěn)定的血糖水平。

研究人員還發(fā)現(xiàn)，低異亮氨酸飲食的小鼠壽命更長(zhǎng)，其中雄性小鼠的平均壽命延長(zhǎng)約33%，雌性小鼠壽命延長(zhǎng)約7%，且這些小鼠的肌肉力量、耐力等健康指標(biāo)都相對(duì)更好。

研究人員表示，這項(xiàng)研究并非建議人們都降低飲食中異亮氨酸的攝入量來(lái)保持健康，但超重和肥胖人群攝入的異亮氨酸可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)他們的需要。

      上述研究結(jié)果發(fā)表在新一期美國(guó)《細(xì)胞-代謝》月刊上。